- 스타강사
스타강사
문정훈 교수
moonj@snu.ac.kr
강사 상세프로필
주요학력
- 뉴욕주립대학교 대학원 경영학 박사
- 서울대학교 대학원 석사
- 서울대학교 학사
주요경력
- 서울대학교 농경제사회학부 지역정보학전공 교수
- 서울대학교 대학원 푸드테크학과 교수
- 서울대학교 푸드비즈니스랩 소장
- SIAL Paris Food Innovation Award 심사위원
- 카이스트 AutoID Lab Associate Director
- KAIST 경영과학과 교수
- 주간 입맛 연구소 뭐먹을랩 방송
수상내역
- AMCIS 학술대회 올해의 최고 논문상
강연주제
- 푸드 트렌드
- 외식 트렌드
- K푸드의 경쟁력
- 생물 다양성 기반 프리미엄 상품 기획
주요저서
- 푸드 트렌드 2025
- 우리 한닭 이야기
- 푸드 로드 - 음식 트렌드를 찾는 서울대 푸드비즈랩 좌충우돌 미각 탐험기
강연영상